10月28日，河南老字號(中原貢品)創(chuàng)新升級工作會(huì)議暨第七批“河南老字號”、第六批“中原貢品”授牌儀式在蘭考縣焦裕祿干部學(xué)院舉行。會(huì)議為第七批躋身“河南老字號”的96家企業(yè)和第六批躋身“中原貢品”的7家企業(yè)舉行了授牌儀式。由洛陽市文聯(lián)推薦的“|張家小磨香油”獲得“河南老字號”殊榮。

老字號、貢品文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是集物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)于一體特有的文化遺產(chǎn)，是當(dāng)代進(jìn)行中國特色社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)和文化建設(shè)重要的社會(huì)資源、道德資源、文化旅游產(chǎn)業(yè)資源，具有重要的歷史文化價(jià)值和商業(yè)價(jià)值。

張家小磨香油從清乾隆年間創(chuàng)制至今已有二百七十多年的歷史。1993年張家小磨香油第六代傳承人張學(xué)堂正式注冊《張學(xué)堂》品牌，2002年成立洛陽學(xué)堂油脂食品有限公司。張家小磨香油自古至今傳承百年石磨工藝，通過水代法制作工序提取香油，經(jīng)過歷任傳承人的繼承和發(fā)揚(yáng)，已將張家小磨香油傳統(tǒng)工藝完善到9個(gè)主要工藝環(huán)節(jié)20道工藝程序，從選芝麻到水代法幌出小磨香油，每一個(gè)步驟都融匯了傳承人的辛勤和汗水。呈現(xiàn)出的張學(xué)堂小磨香油色澤金黃，醇香可口。從營養(yǎng)價(jià)值來看張家小磨香油生產(chǎn)的張學(xué)堂小磨香油富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，是虛弱者的食療佳品。從商業(yè)價(jià)值來看，張家小磨香油生產(chǎn)的張學(xué)堂小磨香油影射出洛陽市旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的積淀與繁榮。從文化價(jià)值來看張家小磨香油傳統(tǒng)工藝歷史悠久，從清乾隆年間開始在不同的歷史時(shí)期通過改良與創(chuàng)新，確立了在洛陽市工匠文化中的重要地位，并在洛陽市工匠文化的傳承與發(fā)展過程中起到了舉足輕重的推動(dòng)作用。

洛陽張家小磨香油產(chǎn)品已立足古都洛陽，產(chǎn)品現(xiàn)已銷往全國各省市，并受到很好的歡迎也得到比較好的口碑。尤其是在近些年，在綠色生態(tài)環(huán)境建設(shè)中，人們向往返璞歸真，崇尚健康理念，更需要百年經(jīng)典的“傳統(tǒng)古味”，更需要綠色原生態(tài)的小磨香油食品。通過獲得河南老字號之后，張家小磨香油會(huì)更好傳承傳百年石磨工藝和水代法技藝，并使張家小磨香油傳統(tǒng)工藝發(fā)揚(yáng)光大。

據(jù)了解，為搶救保護(hù)老字號、貢品文化，2007年以來，省民間文藝家協(xié)會(huì)把“河南老字號、中原貢品”的調(diào)查、申報(bào)與認(rèn)定列入河南省民間文化遺產(chǎn)搶救工程重點(diǎn)項(xiàng)目。截止到目前，全省先后申報(bào)河南老字號、中原貢品700余家，經(jīng)組織專家實(shí)地考察，進(jìn)行評審認(rèn)定、公示，先后公布了七批377家河南老字號，六批94家中原貢品。河南老字號、中原貢品的相繼認(rèn)定公布，受到了各級黨委政府和社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，在促進(jìn)地域政治經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助推文化旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)建，進(jìn)一步推動(dòng)地域特色品牌的發(fā)展中起到了積極作用。